家でお酒を飲むときには、手軽につまめるおつまみがあるといいですよね。
おしゃれに見えて、簡単にできる、そんなハムやチーズを使ったレシピをいくつか紹介したいと思います。
生ハムチーズ
お酒に合う、手軽な食材のひとつ、生ハム。
そのままお皿に並べるだけでも十分な一品になりますね。
マリネやサラダを作るのもいいのですが、もっと手軽に楽しむなら、チーズと合わせるのはいかがでしょう？
生ハムは、切り落としなどの部位で構いません。
私は普段、カルディの切り落とし生ハムを愛用しています。
生ハムを広げたところに、スティック状に切ったクリームチーズを置いて巻きます。
これで生ハムチーズのできあがり。
ピックなどをさして出すと、つまみやすくなりますね。
クリームチーズのほかにも、普通のプロセスチーズでも美味しくできます。
生ハムの塩気が、まろやかなチーズによく合います。
ビールにもいいですが、ワインによくあうおつまみです。
簡単ブルスケッタ
美味しいパン屋さんのバケットが手に入ったら、ブルスケッタはいかがですか？
1センチくらいの厚さにスライスしたバケットを軽くトーストします。
上にのせる具は、ミニトマトをマリネしたものを。
先ほどの写真では、オイルサーディンを一口サイズにしたものに、ミニトマトをカットして混ぜ、塩コショウで味を調えただけ。
ミニトマトだけでマリネするなら、オリーブオイル、塩コショウだけでOKです。
あればハーブミックスなどを入れてもいいですね。
バジルがよく合いますよ。
マカロニチップス
マカロニチップス、というのは、ペンネをゆでたものをカリッと揚げたものです。
大人のおつまみだけではなく、子供のおやつにも好評なマカロニチップス。
作り方は意外と簡単です。
まず、ペンネは表示時間より2分ほど長くゆでて水を切ります。
片栗粉を適量、ペンネの表面によくまぶします。
油を180度に熱したところにペンネを入れて、きつね色になるまでカリッと揚げます。
これでできあがり。
味は、塩コショウや、ガーリックソルト、コーンポタージュの粉末など、好きなものをまぶしましょう。
紙袋でシャカシャカ振ると味がなじみます。
手軽につまんで食べられるのでぜひ試してみてくださいね。
盛り付けにこだわってみる
色々なおつまみを作ったら、最後は盛り付けにこだわってみましょう。
あると便利なのは白い角皿。
細長いものを人数分用意して、一口ずつ乗せるとおしゃれに見えますね。
サラダも、あえて大皿にせず、一人分ずつ取り分けてみるのもいいですね。
普段のおかずでも、白い長皿に一口ずつ乗せるだけでおしゃれなおつまみになっちゃいます。
ニトリの角皿はどんなシーンにでも合わせられるので、いろんなサイズを用意すると便利。
また、最近では100円ショップなどにも売られているカッティングボードを使うと、一気におつまみ感がでます。
いかがでしたか？
家にあるものを工夫して、美味しく家飲みを楽しみましょう！
