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全国ふりかけグランプリで2年連続金賞受賞!サワダのいか昆布が福袋に

ご飯のお供に、お酒のおつまみに、料理アレンジも多彩、そんな夢のような生ふりかけをご存じですか? それがサワダの「いか昆布」 とあるSNSで知ってからすっかり虜になった私が今回お取り寄せしたのは、2021年末に限定販売されていた「2022...
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私が作り置きおかずをやめた理由・冷凍保存へのシフト

私は去年の4月からほぼフルタイムに近いパート勤務をしているのですが、帰宅してから7人分の夕飯を作っています。 帰宅してから夕飯までの時間は1時間あるかないか。 この時間内に品数をそろえて作らなければなりません。 そんな中、時短のために...
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油揚げや豆腐は冷凍できる?味噌大豆食品の冷凍保存について

ほぼフルタイムで勤務している私は、夕食の支度をする際に冷凍保存の食材を活用しています。 肉や魚だけでなく、野菜なども使いやすく工夫して保存しているのですが、そのほかの食品についてもいろいろ保存をしています。 今回は大豆食品などの冷凍保存...
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冷凍作り置きのすすめ・下味つきなどで使いやすく!野菜編

忙しい毎日のなかで、夕食の準備をするのは大変ですよね。 私も昨年から勤務形態が変わり、短時間パートからほぼフル勤務へ、同居している義母も仕事を抱えているので、夕食の支度が大変になってきました。 さらに中学生がいる我が家では、塾の時間まで...
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冷凍作り置きのすすめ・下味つきなどで使いやすく!肉や魚、加工品編

忙しい毎日のなかで、夕食の準備をするのは大変ですよね。 私も昨年から勤務形態が変わり、短時間パートからほぼフル勤務へ、同居している義母も仕事を抱えているので、夕食の支度が大変になってきました。 さらに中学生がいる我が家では、塾の時間まで...
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新学期からのお弁当は簡単に作りたい!中高生男子向けの肩の力を抜いたお弁当作り

新学期になり、この春からお弁当作りが始まった家庭も多いのではないでしょうか? 我が家も夫だけでなく、大学生と高校生の息子にお弁当を作っています。 Instagramなどを見ると映え弁当がたくさん並んでいますが、毎日のことになるとお弁当作...
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お弁当は1段弁当でのっけ弁当が断然楽!我が家の手抜き弁当とは?

子供が大きくなってお弁当を作る機会が増えました。 最近はリモートで授業を受ける大学生もいるのですが、私自身が働きに出ているためお昼にはお弁当を用意しています。 お弁当は2段に分かれたものと、1段のものがあります。 私はどちらも使ってみ...
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映画館で買ったポップコーンが湿気た…復活方法とアレンジレシピ

映画館に行くと大きなバケツに入ったポップコーン食べたくなりますよね。 あとはディズニーリゾートなんかでも見かけると必ず買ってしまいます。 ところがどうしても食べきれなくて翌日に残してしまう…そして気がつけば湿気て美味しくなくなってしまう...
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たいな(体菜)の塩漬けで作る「煮菜(にな)」ってどんな料理?作り方は?

新潟県の郷土料理の一つに、「たいな(体菜)」で作る「煮菜(にな)」というものがあります。 たいな、というのは野沢菜のような大きな葉菜で、塩漬けにして保存食として冬の間食べられているものです。 今回はその「たいな」でつくる「煮菜」について...
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休み中の子供のお昼に!寿司桶を使って手軽なのに豪華に見えちゃうお昼ごはん

緊急事態宣言も全国的に解除になり、子供たちも徐々に元通りの生活が始まっている地域も多くなっていると思います。 やっと子供のお昼を用意しなくてもよくなった!なんていう家庭も多いでしょうか? それでも夏休みや冬休みなど、長期の休みになれば毎...
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