LEDを使った天候に左右されない工場で作ったとあるフルーツ。
これを使って美味しいスイーツを提供するお店ができたと聞いて早速行ってみました。
工場育ちの甘いイチゴ
その場所は、新潟県胎内市の国道7号線沿いにありました。
一見工場には見えないかわいらしい建物、そこがいちごカンパニーです。
その名の通り、美味しいイチゴを栽培しています。
このいちごカンパニーでは、LEDを使った閉鎖型工場でイチゴを栽培しています。
天候に左右されることがないので、一年中品質の安定したイチゴを栽培することに成功したのだそう。
工場で生産しているので、洗うことなくそのまま食べることができる、大粒の甘いイチゴが収穫できるとのこと。
丸い窓から見える栽培風景は畑、というよりは研究室のような趣です。
ちなみにこちらの栽培風景は一部で、工場は廃校になった校舎を使っているそうです。
いちごスイーツの数々
そんないちごカンパニーさんでは、2023年4月28日に工場に併設してスイーツショップがオープン。
こちらのショップではイチゴをふんだんに使ったスイーツを楽しむことができます。
なかでも人気なのはカップパフェ。
お店を訪れる人のほとんどといっていいほど、みなさんが注文していました。
そして冷たいドリンクも販売されています。
私もさっそく「いちごパフェ」と「いちごミルク」を注文。
いちごパフェは500円、いちごミルクは380円。
このボリュームにしてはかなりリーズナブルな印象です。
そして味のほうですが、いちごは一般的にはすでにシーズンオフ（このときは6月下旬）だと思いますが、酸っぱいとかそういう感じは一切ありません。
さすがLEDを使った管理栽培という感じで、旬のイチゴそのものでした。
中心のソフトクリームもイチゴにぴったり合った甘味。
そしていちごミルクは懐かしい！という味ですが、甘すぎずあっという間に飲み干してしまうくらいのおいしさでした。
お土産にはプレミアムいちごも
スイーツラボさんでは、いちごのパック販売や1個売りもしています。
その日の収穫状況によってどのぐらい販売できるかは違うそうですが、普段見かけないようなとっても大粒のプレミアムいちごは1個700円ほどで販売されているようです。
私が訪れた時もお土産用に買い求めている人がたくさんいました。
ただ、収穫に左右されるようなので確実に手に入れたいときにはあらかじめ電話などで確認や予約をしたほうがいいそうです。
いかがでしたか？
一年中美味しいイチゴが楽しめるスイーツラボさん、ぜひ行ってみてくださいね♪
同じ国道7号線沿いには道の駅もたくさんあります。
こちらの道の駅加治川もそう遠くないところにありますので一緒に立ち寄ってみてはいかが？
