家事うっかり鍋を焦がしちゃった！焦げた鍋をきれいにする方法
お鍋をコトコト火にかけて、ちょっぴり他のことに気を取られているうちに… やっちゃった！なんてことありますよね。 鍋にしっかりくっついてしまった焦げ。 ちょっと一工夫してきれいに復活させましょう！ 重曹を使って 焦げ付いた鍋に水と重...
Mrs.ポット
家事
料理冷凍した魚も美味しくふっくら焼きたい！保存と焼き方のコツ
たくさん買ってきた安い魚は、冷凍保存をして美味しく食べたいですよね。 でも保存方法と焼き方を間違うとパサパサになりがち… ふっくらおいしく食べる保存方法と焼き方のコツについて調べてみました。 魚を冷凍する 魚を冷凍保存するときに一番...
お出かけオクトーバーフェストを楽しむ！外飲みイベントで楽しく飲もう
10月といえば、夏の暑さも一段落して過ごしやすい季節ですね。 そんな季節に、最近日本で流行している外飲みイベントがあるのをご存知ですか？ その名も、「オクトーバーフェスト」 全国で行われているこのお祭りについて今回はご紹介したいと思い...
料理お弁当に入れる卵焼きにひと工夫を！様々な具材を使って作る卵焼き
毎日のお弁当のおかずに欠かせない卵焼き。 卵1つで簡単にできるから重宝するおかずですね。 でも毎日同じ卵焼きでは飽きてしまうかも？ 今回は卵焼きの簡単バリエーションをご紹介します。 基本の卵焼き まずは基本の卵焼きから。 卵...
料理中途半端に残ってしまった食べ物や飲み物でもう一品！あると嬉しいおやつやおつまみに
調理をしたり食事をしたあと、中途半端に残ってしまう食材ってありますよね。 捨ててしまうにはもったいないけれど、という食べ物や飲み物。 ひと手間かけておいしいおやつやおつまみに変身させちゃいましょう。 ご飯で 余ったご飯は冷凍などにし...
料理残ったおかずには福がある♪リメイクしてもう一度楽しみましょう
たくさん作ったおかず。 そのまま次の日に食べてもいいけれど、毎日同じおかずが続くとちょっとあきちゃいますね。 最近流行している「作りおき」おかずも、そのまま食べるのではなく、ちょっぴりリメイクしてみましょう！ たくさん作った煮物 肉...
料理捨てるところでもう一品！ひと手間かけておかずを一品プラスしてみませんか
料理をしていると、野菜の皮や芯などがどうしても出ますよね。 ここには実は栄養があるので捨ててしまうのはもったいない！ ひと手間かけて、捨てるところでもう一品作ってみませんか？ 魚の骨で 魚を三枚におろしたときに出る、魚の骨。 アジ...
料理卵料理を美味しく仕上げたい！ふわふわにするコツや裏技
卵は物価の優等生、なんて言葉を聞いたことがありませんか？ 60年ほど前から、卵はほとんど値段の変動がなく、身近で使いやすい食材の一つです。 お弁当に入れる卵焼きから、ふわふわのオムレツまで、様々な場面で登場する卵料理。 簡単にできる裏...
料理上手なゆで卵の作り方・茹で方のコツや電子レンジで作る裏技
お弁当などにも便利に使えるゆで卵。 簡単にできるので何かと使い勝手がよいですね。 でも、簡単に見えて実はなかなか奥が深いのがゆで卵の作り方なんです。 今回はゆで卵の裏技についてご紹介します。 基本的なゆで卵の作り方 まずは、一番基...
家事洗い物が減るスグレモノ・キッチンばさみを使いこなそう
料理の下ごしらえをするのに、ほんのちょっとしたことでもまな板や包丁を出すのって少し面倒ですよね。 そんなときに便利なのがキッチンばさみ。 野菜から肉や魚まで、万能に使えるキッチンばさみを使いこなしてみませんか。 キッチンばさみは優秀な...